Taller degustación de ternera gallega en el Museo do Mar.
El viernes 23 de febrero a las 19.00 horas, en el Museo del Mar do Laxe, habrá un taller degustación de ternera gallega a cargo de Luis Antonio Vázquez Pérez, director de promoción y relaciones externas de la “ IXP Ternera Gallega”. El cocinero será Marcos Seoane, del Restaurante Río Sil de Carballo. El programa de actividades “Invierno Gastronómico y Enológico” cerrará la parte gastronómica el próximo viernes a las 7 de la tarde en el Museo do Mar.
La actividad de esta semana consiste en un taller práctico y posterior degustación de la Identificación Geográfica Protegida ( IXP) Ternera Gallega. Luis Antonio Vázquez Pérez, director de promociones y relaciones externas de la IXP Ternera Gallega, será el encargado de la parte teórica. La parte práctica correrá a cargo de Marcos Seoane, cocinero del Restaurante Río Sil de Carballo. Este taller es gratuito para el público, y está abierto a todas las edades. Para el mes de marzo, las actividades programadas estarán dedicadas a potenciar la cultura del chateo en Laxe.
